FARAH

La «Farah », la Session du PAB Il est une plage près de l’abri du bateau de sauvetage que les iliens appellent Farah Diba, pas un nom local … En fait, la jeune Farah, qui étudia à Paris plusieurs années, prit l’habitude de venir chaque été sur l’île, et sur cette même plage tout le temps … avant de devenir impératrice d’Iran en 1959. Devenu impératrice, elle n’oublia pas l’île de Batz et offrit un magnifique vase d’Iran à la Mairie de l’île de Batz. On peut encore le voir à l’accueil de la Mairie de l’île. Notre bière Session « Farah » est donc une belle bière blonde peu alcoolisée (3,5°), idéale à déguster sur la plage ou en terrasse. Selon les saisons, elle sera parfumée aux baies de capucine que nous récoltées sur l’île et s lacto-fermentées, ou alors légèrement citronnée aux écorces de combawa avec un peu de coriandre.